执业兽医水产公共卫生学综合题3

11、水产品污染按污染物的性质分类，不包括(B)

A、生物性污染

B、外源性污染

C、化学性污染

D、物理性污染

12、生物毒素可导致水产食品的毒素污染，常见的生物毒素不包括(C)

A、河豚毒素和雪卡毒素

B、贝类毒素

C、甲状腺素

D、海洋和淡水蓝藻毒素

13、下列不属于水产品的内源性生物性污染方式的是(D)

A、水生动物在养殖期间已经感染了人兽共患病病原并发病

B、养殖期间感染或携带病原但未发病

C、水产品因变质而产生的生物毒素

D、食物链富积污染

14、内源性化学性污染物的主要来源，不包括(A)

A、违禁化学物质用于保鲜

B、水生动物通过食物链富积污染

C、水生动物在养殖过程中不合理使用药物

D、违禁化学物质作为饲料添加剂使用

15、水产品在运输和加工等过程中非法添加的化学物质是()

A、亚硝酸盐、苯并比、杂环胺类

B、孔雀石绿、甲醛、敌百虫、碱性黄

C、多氯联苯、六六六、滴滴涕

D、硝基呋喃类、硝基咪唑类、氯霉素

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