2021年水生动物基础科目模拟试题（四）

31、关于蛋白质四级结构的论述哪项是正确的：

A、其是由多个相同的亚基组成

B、其是由多个不同的亚基组成

C、一定是由种类相同而不同数目的亚基组成

D、一定是由种类不同而相同数目的亚基组成

E、亚基的种类和数目均可不同

32、下列哪一种物质不属于生物活性肽：

A、催产素

B、加压素

C、促肾上腺皮质激素

D、血红素

E、促甲状腺素释放激素

33、关于蛋白质结构的论述哪项是正确的：

A、一级结构决定二、三级结构

B、二、三级结构决定四级结构

C、三级结构都具有生物学活性

D、四级结构才具有生物学活性

E、无规卷曲是在二级结构的基础上盘曲而成

34、蛋白质分子引起280nm光吸收的最主要成分是：

A、丝氨酸的-OH

B、半胱氨酸的-SH

C、苯丙氨酸的苯环

D、色氨酸的吲哚环

E、组氨酸的咪唑环

35、下列哪种氨基酸溶于水时不引起偏振光旋转：

A、谷氨酸

B、亮氨酸

C、丙氨酸

D、甘氨酸

E、苯丙氨酸

36、蛋白质的等电点是指：

A、蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值

B、蛋白质溶液的pH=7、4时溶液的pH值

C、蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值

D、蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值

E、蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值

37、若用重金属沉淀pI为8、0的蛋白质时，该溶液的pH值应为：

A、8

B、>8

C、<8

D、≥8

E、≤8

38、用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是：

A、破坏盐键

B、中和电荷

C、破坏氢键

D、调节等电点

E、与蛋白质结合成不溶性盐

39、在饱和硫酸铵状态下，析出的蛋白质是：

A、白蛋白

B、α-球蛋白

C、β-球蛋白

D、γ-球蛋白

E、免疫球蛋白

40、处于等电状态的蛋白质：

A、分子不带电荷

B、分子带负电荷

C、分子带正电荷

D、分子带的电荷最多

E、分子最不稳定，易变性

执业兽医相关内容推荐：

全国执业兽医资格考试报名入口

全国执业兽医资格考试大纲汇总

2021年执业兽医水生考试网络课程(限时优惠)

2021年执业兽医考试课程上线，享多重优惠！

获取更多2021年执业兽医资格考试报名时间、报名条件、考试时间等考试信息，请关注兽易通。