猫通常患急性胃肠炎的主要症状是精神抑郁、食欲减退、消化不良、呕吐、腹泻等现象，同时粪便带有粘液。 患病后期猫主要行走不稳，恶臭便血排出，体温升至40以上，还有唾液、白沫、抽搐现象。 最后，生病的猫会严重脱水，死于胃功能不全。

猫胃肠炎不同病因选择的检查方案不同，异物引起的胃肠炎或溃疡性胃肠炎可进行胃镜检查。 其他原因的胃肠炎，如猫传染性病毒、胃肠道寄生虫感染或细菌性肠道感染，可通过其他检查方法确诊。